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"Food and Agriculture Organization of the United Nations and World Health Organization and 鈴木, 皓",食品の微生物危害と危険評価 : 卵・ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌,,国際食糧農業協会,2001,資料,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272239017600