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"近藤, 雅臣 and 樫本, 隆 and 小林, 正 and 篠田, 純男 and 田中, 慶一 and 藤井, 正美",生命現象から見た食品衛生,,化学同人,1985,食品・栄養シリーズ,,4759805435,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272240583552