ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命"
- Statement of Responsibility
- 南直人著
- Publisher
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- 講談社
- Publication Year
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- 1998.2
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ
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Notes
参考文献: p257-262
図表出典一覧: p262-264
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272380243968
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- NII Book ID
- BA34581699
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- ISBN
- 406258123X
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 西洋史 -- 近代
- NDLSH: 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
- NDLSH: ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀
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- Data Source
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- CiNii Books