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"野田, 知子",牛乳でつくる : 手がるにつくれるバター、ヨーグルト、チーズ、クリーム、乳酸飲料,,民衆社,1986,たのしい手づくり教室 : つくる・そだてる・考える,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272516264448