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"酒井, 恵美子 (1963〜)",BEST HiTスイーツ : 数々のヒット商品を生んだスイーツの仕掛け人が自宅でも作れるレシピを初公開 : クリームメロンパン、豆花、エッグタルト、塩キャラメルケーキ…etc.,,グラフ社,2006,マイライフシリーズ,,4766209907,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272656465024