著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL ,乳化剤・増粘安定剤総覧,,食品化学新聞社,2013,別冊フードケミカル,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272666965760