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"日本の食生活全集徳島編集委員会 and 立石, 一 and 東條, 亜希子 and 野村, 恵子 and 山本, 惠津子 and 谷, 友代 and 小川, 久子 and 山腰, エミ子 and 朝倉, 美佐 and 野村, 洋子 and 福島, 藤子 and 守田, 宏美 and 大和, 千鶴子 and 多田, 弘子 and 大野, 雅子 and 鈴木, 竹子 and 安田, 孝子 and 條, 半吾 and 斎藤, 素子",聞き書徳島の食事,,農山漁村文化協会,1990,日本の食生活全集,,4540900072,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272737490304