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"Grossfeld, J. (Johannes) and Splittgerber, Arthur and König, J. (Joseph)",Zusammensetzung der pflanzlichen Nahrungs- und Genussmittel,,Julius Springer,1923,Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272772360576