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"小松, 龍史 and 近藤, 和雄 and 脊山, 洋右 and 森田, 寛",臨床栄養学各論,,東京化学同人,2005,スタンダード栄養・食物シリーズ,,9784807914456,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272898162176