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"門脇, 基二 and 鳥居, 邦夫 and 高橋, 迪雄",アミノ酸の科学と最新応用技術,普及版,シーエムシー出版,2013,CMCテクニカルライブラリー,,9784781307374,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272904799360