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"金澤, 一郎 and 日本学術協力財団 and 祖田, 修 and 上野, 民夫 and 佐藤, 文彦 and 森口, 文雄 and 新山, 陽子 and 唐木, 英明",食の安全を求めて : 食の安全と科学,,日本学術協力財団,2010,学術会議叢書,,9784990498900,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272916947200