著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL 農林水産省農林水産技術会議事務局,食品の品質成分等に関する基礎的研究,,農林水産技術会議事務局,1990,研究成果,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282273021752192