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"吉井, 始子",料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄,,臨川書店,1978,江戸時代料理本集成 : 翻刻,,9784653003656,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282273057780096