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"加藤, 昭夫",酵母でのアミロイド型蛋白質の凝集形成機構の解明とその形成を抑止する食品成分の検索,,[山口大学農学部],2007,科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282273203487872