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"土井, 勝",おせちと鍋料理 : わが家の味づくり,,"ライフ・サイエンス・インフォメーション,みき書房 (発売)",1979,土井勝のもっとおいしくシリーズ,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282273223493248