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"宮本, 長二郎 and 大河, 直躬 and 山口, 昌伴 and 宮本, 常一 and 柳田, 国男 and 村上, 正名 and 秋岡, 芳夫 and 佐原, 真 and 藤原, 良章 and 本田, 總一郎 and 植田, 啓司 and 車, 政弘 and 前田, 愛 and 遠藤, 由美子 and 小沢, 弘",台所・食器・食卓,,雄山閣出版,1997,全集日本の食文化,,4639014538,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282273270341504