琵琶湖の資源「湖魚」を生かした食文化の創造に向けて
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "琵琶湖の資源「湖魚」を生かした食文化の創造に向けて"
- 出版者
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- 滋賀総合研究所
- 出版年月
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- 1990.2
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ビワコ ノ シゲン コギョ オ イカシタ ショクブンカ ノ ソウゾウ ニ ムケテ
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注記
参考文献・参考資料:p19
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273323797120
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- NII書誌ID
- BN05781197
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 大津
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- データソース種別
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- CiNii Books