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"木戸, 康博 and 小倉, 嘉夫 and 真鍋, 祐之 and 青井, 渉",応用栄養学,第6版,講談社,2020,栄養科学シリーズNEXT,,9784065180440,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130285376299947264