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"酒井, 徹 and 由田, 克士 and 日本栄養改善学会",公衆栄養学 : 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント,2020年版,医歯薬出版,2020,管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠,,9784263707951,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130285378280038656