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"小泉, 武夫 and 井出, 留美",いちばん大切な食べものの話 : どこで誰がどうやって作ってるか知ってる?,,筑摩書房,2022,ちくまQブックス,,9784480251411,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130294242455416607