Lactose, water, salts and minor constituents
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書誌事項
- タイトル
- "Lactose, water, salts and minor constituents"
- 責任表示
- Paul L.H. McSweeney, James A. O'Mahony, Alan L. Kelly, editors
- 出版者
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- Springer
- 4th ed
- 出版年月
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- c2022
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130294474999522712
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- NII書誌ID
- BC1327381X
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- ISBN
- 9783030925840
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- sz
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cham
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- 分類
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- DC23: 637.1
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- 件名
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- LCSH: Milk -- Composition
- LCSH: Lactose
- LCSH: Lactose -- Analysis
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- データソース種別
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- CiNii Books