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"酒井, 徹 and 郡, 俊之 and 中本, 真理子 and 講談社サイエンティフィク",公衆栄養学,第7版,講談社,2023,栄養科学シリーズNEXT,,9784065301913,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130295646842058165