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"菊地, 和美 and 藤本, 真奈美 and 林, 千登勢 and 沼口, 晶子 and 金高, 有里 and 宮下, ひろみ and 森田, 香絵 and 杉村, 留美子 and 高橋, ひとみ (管理栄養士) and 富永, 暁子 and 山口, 敦子",食事設計と栄養・調理,第2版,三共出版,2023,食べ物と健康,,9784782708194,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130296486348026625