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"今城, 敏",HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書,,技術評論社,2023,図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!,,9784297137458,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130298112815021337