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"Blaszczyk, Arkadiusz and Rohdewald, Stefan",From kebab to ćevapčići : foodways in (post-)Ottoman Europe,,Harrassowitz Verlag,2018,Interdisziplinäre Studien zum östlichen Europa : Schriftenreihe des Gießener Zentrums Östliches Europa (GiZo),,9783447111072,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130566853741535616