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"齋藤, 真由",「食べる」介護のきほん : 誤嚥を防いで食の楽しみをキープする、食事介助&お口のケア,,翔泳社,2021,はじめての在宅介護シリーズ,,9784798172644,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130571923508284419