著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"都甲, 潔",おいしさの科学とフードテック最前線,,シーエムシー出版,2022,食品シリーズ,,9784781316758,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130574710186216968