著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"寺尾, 啓二",食品機能性成分の安定化技術,普及版,シーエムシー出版,2023,CMCテクニカルライブラリー,,9784781317106,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130579665204371486