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"村松, 良樹 and 橋口, 真宜 and 米, 大海",ことはじめ加熱調理・食品加工における伝熱解析 : 数値解析アプリでできる食品物理の可視化,,"近代科学社Digital,近代科学社 (発売)",2024,マルチフィジックス有限要素解析シリーズ,,9784764906884,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130581523645939523