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"大和田, 浩子 and 中山, 健夫",公衆栄養の科学,第3版,理工図書,2016,栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程,,9784844607908,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130848327500236544