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農山漁村文化協会編集局 and 農山漁村文化協会,農家が教えるタケノコづくし : 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ,,農山漁村文化協会,2022,現代農業,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130854726247164467