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"翁, 佳音 and 曹, 銘宗","吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法, 尋找台灣的飲食文化史。",,"貓頭鷹出版,英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 (發行)",2021,台灣珍藏,,9789862625125,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130854792008951441