著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "小林, 謙一 (栄養学) and 福渡, 努",基礎栄養学 : 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために,,化学同人,2022,ステップアップ栄養・健康科学シリーズ,,9784759818994,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130857346506329385