著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL "獅子倉, 祖憲 and 上野, 達治",えび・かに料理,,柴田書店,1980,日本料理技術選集,,,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130859746539284769