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"塩入, 輝恵 and 七尾, 由美子 and 石黒, 真理子 and 大瀬良, 知子 and 大森, 聡 and 岸, 昌代 and 小林, 理恵 and 佐喜眞, 未帆 and 増野, 弥生 and 山本, 浩範",応用栄養学,,学文社,2024,サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ,,9784762033469,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1130863153998068624