著者名,書名,版表示,出版者名,出版年,シリーズ名,番号,ISBN,ISSN,URL
"森崎, 美穂子",和菓子伝統と創造 : 何に価値の真正性を見出すのか,補訂版,水曜社,2020,文化とまちづくり叢書,,9784880654867,,https://cir.nii.ac.jp/crid/1131975279556450432