著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
國中 明,5'-イノシン酸と5'-グアニル酸のうま味の発見,化学と生物,0453073X,公益社団法人 日本農芸化学会,2009,47,4,283-285,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204198726016,https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.47.283