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小林 久峰,アミノ酸の機能性とその新展開―１ 高齢者の骨格筋減弱（サルコペニア）の対策とアミノ酸,化学と生物,0453073X,公益社団法人 日本農芸化学会,2007,45,2,126-131,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204198755968,https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu1962.45.126