著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
吉田 充,食品中の水分分布を可視化する ＭＲＩでスパゲティの食感を決定する要因としての水分分布を測る,化学と生物,0453073X,公益社団法人 日本農芸化学会,2011,49,3,158-160,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204200018688,https://doi.org/10.1271/kagakutoseibutsu.49.158