著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中川 一夫 and 池内 真理 and 次田 陽子,植物性食品材料中のグルタチオン含有量,食品衛生学雑誌,00156426,公益社団法人 日本食品衛生学会,1986,27,4,425-427,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204223743872,https://doi.org/10.3358/shokueishi.27.425