著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
野中 美智子 and 満生 昌太 and 児玉 哲史 and 大村 浩久,アスコルビン酸に由来する赤色色素のDNA損傷性と変異原性,食品衛生学雑誌,00156426,公益社団法人 日本食品衛生学会,1991,32,1,13-19_1,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204226490368,https://doi.org/10.3358/shokueishi.32.13