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金 賢雄 and 木村 聡一郎 and 大野 信子 and 岡留 美穂 and 高橋 治男 and 天知 誠吾 and 篠山 浩文 and 藤井 貴明,リンゴ青カビ病菌<I>Penicillium expansum</I> O-385-10が生産するグルコースオキシダーゼおよびカタラーゼの精製と果実の褐変化を含む諸性質,日本食品微生物学会雑誌,13408267,日本食品微生物学会,2005,22,1,10-16,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204425603840,https://doi.org/10.5803/jsfm.22.10