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神吉 政史 and 石橋 正憲 and 依田 知子 and 塚本 定三,赤身魚におけるヒスタミン生成菌の汚染状況,日本食品微生物学会雑誌,13408267,日本食品微生物学会,2004,21,3,216-220,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204426527488,https://doi.org/10.5803/jsfm.21.216