著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
飯村 穣,酵母細胞表層と酒類醸造における諸現象 (<ミニレビュー>醸造におけるバイオテクノロジーの現状と展望),日本農芸化学会誌,00021407,公益社団法人 日本農芸化学会,1996,70,6,673-676,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204505884160,https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.70.673