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久保田 紀久枝 and 小林 彰夫 and 山西 貞,ナンキョクオキアミとサクラエビ煮熟臭における含硫化合物組成の比較,日本農芸化学会誌,00021407,公益社団法人 日本農芸化学会,1982,56,11,1049-1052,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204507347456,https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.56.1049