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伊賀上 郁夫 and 渡部 秀次 and 小田 恒郎 and 小山田 孝一,ヒト腸内細菌によるマルチトールの分解 ＩＩ Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ａｄｏｌｅｓｃｅｎｔｉｓのマルチトール分解酵素（α‐グルコシダーゼ）の性質,日本農芸化学会誌,00021407,公益社団法人 日本農芸化学会,1983,57,10,995-999,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204507379968,https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.57.995