著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
市川 朝子 and 菊嶋 和菜 and 下村 道子,かぼちゃの添加がスポンジケーキの食味と物性に及ぼす影響,Journal of Cookery Science of Japan,13411535,The Japan Society of Cookery Science,2007,40,2,82-89,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204739177472,https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.40.2_82