著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
江原 絢子,食文化研究の方法について(その2),Journal of Cookery Science of Japan,13411535,The Japan Society of Cookery Science,1998,31,3,236-240,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204740924032,https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.31.3_236