著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
楠瀬 千春 and 木村 利昭 and 藤井 淑子,馬鈴薯澱粉スポンジケーキの気孔構造の形成におよぼす澱粉粒径の影響,Journal of Cookery Science of Japan,13411535,The Japan Society of Cookery Science,2002,35,1,10-18,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001204741213696,https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.35.1_10