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清水 孝敏 and 澤井 祐子,各種果実飲料に含まれるγ-アミノ酪酸(GABA)の濃度と保存安定性,日本食品保蔵科学会誌,1344-1213,一般社団法人 日本食品保蔵科学会,2008,34,3,145-149,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205116766720,https://doi.org/10.5891/jafps.34.145